Cheesecake ai mirtilli dal libro “Iginio Massari the Sweetman”
“Le ricette di dolci che ho raccolto qui sono molto semplici e alcune preparazioni di base possono servire per la realizzazione di più dolci, teoricamente alla portata di tutti, purché vengano rispettate le indicazioni su materie prime, procedimento, dosi, temperature e tempi. Ho cercato di venire incontro anche ai meno esperti spiegando ogni ricetta passo dopo passo, dando al momento giusto suggerimenti, consigli e anche qualche piccolo trucco.”
