Hinter jedem großen Erfolg steht nicht nur eine Führungspersönlichkeit, sondern auch die Unterstützung eines großartigen Teams, Menschen, die in gegenseitigem Respekt vereint und eng zusammenarbeiten, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
In der Werkstatt gibt es keinen Platz für Egoismus: Wie in einem Handwerksbetrieb wird das Wissen, angefangen beim Meister, ohne Vorbehalt mit seinen Mitarbeitern geteilt, und jeder leistet seinen Beitrag, indem er seine Hände und seinen Verstand zur Verfügung stellt, in einem Wissensaustausch, der die Fähigkeiten aller erhöht.
Der Geist der Zusammenarbeit ist nicht nur eine notwendige Voraussetzung für eine effiziente Organisation, sondern mehr als alles andere ein Anreiz für eine dynamische berufliche und menschliche Entwicklung.
Man sagt, dass Teamarbeit gewöhnliche Menschen befähigt, außergewöhnliche Ergebnisse zu erzielen, und dies ist sicherlich eine der Zutaten, die es diesem außergewöhnlichen Team ermöglichen, jeden Tag kleine Meisterwerke der Süße zu schaffen.
Nach dem Abitur schloss sie ihr Studium der Lebensmittelwissenschaft und -technologie mit einer experimentellen Arbeit über Sauerteigprodukte ab und trat dann im Jahr 2000 in das Familienunternehmen ein.
Nach dem Aufbau des E-Commerce, der sozialen Medien und der Entwicklung der Marke Iginio Massari ist sie an der Forschung und Entwicklung neuer Produkte beteiligt und unterstützt das Made in Italy. Sie ist die glückliche Empfängerin der prestigeträchtigen Auszeichnung der Provinz Brescia für besondere Verdienste. Im Jahr 2019 wurde sie als Meisterkonditorin in die renommierte Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani aufgenommen. Derzeit ist er Mitglied des Verwaltungsrats der Iginio Massari Srl.
Immer an der Seite seines Vaters hat er an Fachausstellungen, Symposien, Büchern und Fernsehsendungen teilgenommen. Er ist Dozent an der 24 Ore Business School.
Aufgewachsen in der Welt der Gastronomie und mit einem angeborenen Innovationsgeist ausgestattet, ist er heute derjenige, der den größten technischen Beitrag zur Haute Patisserie von Massari leistet.
Ein wissenschaftlicher Weg, der sich ständig weiterentwickelt, hat ihm bereits drei Patente in den Bereichen Mechanik und Lebensmitteltechnologie eingebracht, und er koordiniert das Forschungs- und Entwicklungsteam bei der Einrichtung des neuen Labors der Pasticceria Veneto in Brescia.
In der Welt des Handwerks ist die Technologie in der Tat ein grundlegender Bestandteil und eines der Elemente, die es ermöglichen, die höchsten Qualitätsstandards zu erreichen. Die Spezialisierung liegt in der Entwicklung von Ad-hoc-Technologien, die durch das Studium der Rohstoffe und die Kodifizierung ihres Zusammenspiels innerhalb eines Rezepts in der Lage sind, das fertige Produkt so herzustellen, wie es ursprünglich geplant war, und so den Kompromiss zu beseitigen, wonach sich letzteres an den maschinellen Prozess anpassen muss.
Dieser wissenschaftliche Ansatz, gepaart mit Einfallsreichtum und technischem Know-how, ermöglicht es ihm, innovative Strategien zu entwickeln, die darauf abzielen, Produktionsgrenzen zu überwinden und neue Perspektiven zu eröffnen.
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